丝瓜核桃仁汤
丝瓜核桃仁汤
原料：
丝瓜250g，核桃仁60g，姜、料酒、上汤、味精、食油、精盐各适量。
做法：
1、将丝瓜、姜分别洗净，丝瓜去皮切成片，姜切成末，核桃仁用温水浸泡后去皮。
2、将上述加工好的用料一并放入锅中，加入食油烧热滑透，再放入姜末、精盐、料酒和鲜汤，用火烧开煮至熟烂时，加入味精调味即可。
功效：
补益肝肾、活血通络，适用于脑肿瘤属肝肾阴虚者，主要表现为头痛且空，每兼眩晕，腰痛酸软，神疲乏力，遗精带下，耳鸣少寐，舌红少苔，脉细无力等。
丝瓜性凉味甘，能清热凉血、利尿通乳，但不宜吃过多，否则会损人阳气。
核桃仁性温味甘，能补肾固精、温肺定喘、乌发润肌、润肠通便，因其含多量油脂，不宜多食，否则易生热聚痰，凡痰内盛引起的咳嗽痰黄、发热传奇，烦躁欧呕恶核阴虚火旺引起的吐血、鼻出血等均忌食用，大便稀溏者不宜食用。
核桃仁含热量挺高的，减肥的时候不建议多吃，不过核桃仁营养丰富，核桃仁里面脂肪含量比较高，还含有丰富的蛋白质，像喝适量红酒具有美白作用一样，核桃仁里面也有抗氧化剂，可以预防皮肤过早衰老，具有美容作用，皮肤不好的人可以适量食用，核桃仁还具有缓解疲劳的功能。
核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。目前，吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术，相信在不久的将来，全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜；吃得过多，会生痰、恶心。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。
你好，核桃仁的食用方法为核桃可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等。每次吃三个核桃仁，早晚各一次，持续半个月，可以治疗百日咳和慢性支气管炎。取一公斤核桃仁捣碎，加入一公斤蜂蜜搅匀，装瓶。每次一勺，加开水送服，一日两次，可治疗虚喘。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
