鸡汤的营养价值绝对不如鸡肉多，主要是一些水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很大，汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，客观上来说并不营养。所以最健康的吃法，应该是主要吃鸡肉，汤只是调味。此外，体质弱的人可喝老母鸡汤进补，特别有好处，另外，乌骨鸡炖汤也可起到补气血、益精气的作用;清淡一点的小公鸡则应是年轻人的首选;长身体的小孩，最好还是服用童子鸡煮的鸡汤，“童子鸡”也就是小公鸡，对于冬天怕冷、儿童发育迟缓等，吃“童子鸡”有益于促进身体生长发育。

乌鸡中含有特别多的蛋白质以及氨基酸，处在月经期间的女性，它能够起到很好的滋阴补血的功效。而且乌鸡汤中也含有丰富的胡萝卜素以及维生素，能够很好的抗氧化，而且在一定程度上也能延缓人体的衰老，使人的皮肤变得更加光滑，有弹性，有光泽。它也能很好的预防骨质疏松。

你好，根据你的情况分析 胃液的分泌，能增加食欲，帮助消化。但孩子还是应该多吃些肉、鱼、鸡肉，家长可将猪肉、鸡肉剁碎、煮烂后再给孩子吃，如果能先给孩子吃一小碗汤开胃，然后吃饭，那是最理想的。希望我的回答对你有帮助，祝您健康。