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咖喱面条的做法是什么

2017/9/26 11:54:54

随着我国经济的大力发展,越来越多的洋物进入中国,从小玩意到食物,一应尽全。特别是食物,让吃惯了中国传统烹饪的人们有了新鲜的选择。咖喱面条是印度的招牌食物,在印度就是家喻户晓的菜品,来到中国后更是成为高身价的洋气食物。咖喱面条的做法其实非常的简单,下面就咖喱面条的做法为大家详细介绍一下吧。

意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的。意大利面的形状也各不相同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型,贝壳型的林林总总数百种。

1、洋葱切碎,土豆和胡萝卜切小丁备用;

2、煮熟意大利面;

3、意大利面过凉后加少许油拌匀防粘;

4、锅中入油,烧热后炒洋葱;

5、洋葱透明后下土豆翻炒一会儿;

6、下胡萝卜继续翻炒;

7、翻炒到六分熟倒开水,没过蔬菜;

8、大火烧开,小火炖煮;

9、炖至蔬菜软烂放入咖喱块,转大火;

10、咖喱块融化,汤汁变粘稠即可关火;

小建议:

1、同时使用咖喱粉和咖喱块, 能更突出咖喱的味道, 加入咖喱粉以后火候不能太大, 否则会炒糊出苦味儿。

2、用牛奶煮酱汁, 能使咖喱的味道更醇厚。

3、建议使用辣味的咖喱, 或者用点辣椒粉, 更刺激更好吃。

咖喱好吃却难做,这是每一个美食爱好者都遇到过的问题,怎么样才能做好咖喱一直都是热门的话题。通过以上的介绍,相信大家对咖喱面条的做法有了一定的了解。最后,咖喱好吃,但是也不能天天吃,这种调料吃多了很容易造成上火拉肚子等等。

(责编:杨绮琴 )

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