农家腐竹红烧肉

原料：腐竹，无花肉，姜片，酱油，冰糖。

做法：

1、将腐竹用剪刀，剪成一样大小的块，泡在水中。见软再用。

2、无花肉带皮切丁，生姜切片。

3、支起油锅，见热，把姜片倒入锅中爆香。

4、倒入无花肉炒至变色，倒入酱油，加一碗的冷水，大火烧开，关小火，炖20分钟左右。（可用筷子试戳烂即可）

5、开大火，加小把冰糖，收些汁，再倒入腐竹，烧至腐竹入味，即可。

（责编：杨绮琴 ）