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腐竹食谱 助你轻松降血压

2017/9/26 11:26:41

腐竹是生活中人们很喜欢的一种食物,也是营养价值很高的一种食物,具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。还对降血压有这一定的作用。

营养学资料表明,每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出,腐竹含蛋白质丰富而含水量少,这与它在制作过程中经过烘干,吸收了其精华,浓缩了豆浆中的营养有关。

材料:西芹200克,水发腐竹100克。

做法:

1、西芹去叶,洗净,切成菱形块,用沸水略焯,捞出过凉,沥干备用。

2、水发腐竹洗净,用沸水焯烫,捞出沥干,切成段。

3、将切好的西芹和腐竹盛入碗中,加盐、味精、酱油、香油拌匀即可。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:高血压病人的食谱

你好,高血压建议吃降血压的水果: 橘降血压:含大量维生素C、葡萄糖等10多种营养素。对慢性肝炎引起的高血压,蜜橘可以提高肝脏解毒作用,加速胆固醇转化,防止动脉硬化。山楂降血压:能扩张血管,降低血压、降低胆固醇。香蕉降血压:含淀粉、果胶、维生素A、B、C、E等物质。柿子降血压:柿子品种甚多,约含10余种营养素。柿子治高血压、痔疮出血、动脉硬化的效果受到人们的视。苹果降血压:含苹果酸、维生素A、B、C、等10多种营养素。常吃苹果有益于嗜盐过多的高血压朋友。菠萝降血压:从菠萝汁中提出的蛋白水解酶,临床上用作抗水肿和抗类风湿。常食菠萝能加强体内纤维蛋白的水解作用。鲜梅降血压:富含苹果酸、琥珀酸,有降压、安眠、清热生津作用。甜瓜降血压:有清热除烦、生津健胃、消除胀满的作用。西瓜降血压:对高血压有良好的治疗作用。荸荠降血压:含粗蛋白、钙、磷、铁、维生素C等多种营养物质。药用鲜荸有良好的降压和化痰作用。

Q:剖腹产产妇能吃腐竹吗

你好,剖腹产产妇能吃腐竹。腐竹营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等产妇必需的多种微量元素,还含有植物油和丰富的优质蛋白。吃腐竹可以帮助产妇恢复在生产时失去的元气。腐竹含有大量的钙质,而且很容易被人体吸收消化,所以,多吃腐竹可以预防骨质疏松,对于骨骼发育和骨骼保护方面都很有益处。腐竹可以降低血压,预防产后高血压。腐竹中的磷酸可以帮助降低血液中胆固醇的含量和降低血压,在于预防冠心病或者这类心血管疾病有着非常好的作用。腐竹可以提神健脑。腐竹因为其营养丰富,多吃腐竹,可以提高记忆力。祝你健康!

Q:高血压要怎么饮食?

芹菜:降低毛细血管通透性,降低血压、利尿。菠菜:通血脉,止渴润肠,预防高血压。紫菜:促进排钠,预防高血压。海带:降脂、降胆固醇,预防高血压。马齿苋:利水消肿,阻止动脉管壁增厚。番茄:降压、利尿、消肿。茄子:心血管患者的食疗佳品。仙人掌:软化血管,增强血管功能。韭菜:降血脂,防止动脉硬化。黄花菜:降低胆固醇,降血压。茭白:清热利水,降低血压。苋菜:提高机体的免疫力,预防高血压。荠菜:增进新陈代谢,防治高血压。白菜:通利肠胃,降脂降压。莼菜:清胃火,泻肠热。西兰花:调节和预防高血压。香菜:辟一切不正之气。腐竹:防止血管硬化,防治高血压。南瓜:降血压、促进造血功能。芋头:增强免疫力,调节酸碱平衡。山药:有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心脑血管疾病。

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