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美女私房菜:西红柿腐竹炒牛肉

2017/9/26 11:26:41

烹制材料(三人份)

材料:西红柿(2颗)、腐竹(50克)、牛柳(3两)、姜(2片)、葱白段(少许)

腌料:海天金标生抽、淀粉、香油、胡椒粉

调料:植物油20克、海天金标生抽(5克)、生粉(10克)、香油(适量)、胡椒粉(适量)、糖(适量)、盐(适量)

第一步

1、将腐竹用温水浸软,切段;葱切成段备用。

第二步

2、西红柿洗净切片;牛肉用生抽、淀粉、香油和胡椒粉腌10分钟。

第三步

3、烧热3汤匙油,下牛肉滑炒十数秒,变色后即可捞出,沥去油。

第四步

4、重新烧热油锅,下姜和葱段爆香,放入番茄片。

第五步

5、下腐竹,用糖、食盐调味。

第六步

6、待腐竹吸味后,将牛肉重新放入锅内,炒匀至熟即可。



(责编:杨绮琴 )

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