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夏令菜肴:火腿丝瓜浸竹荪

2017/9/26 11:12:36

火腿丝瓜浸竹荪

材料:火腿80克、竹荪(水发后)200克、丝瓜150克、草菇50克、姜片15克,盐、糖、鸡汤各适量。

制法:

1、火腿切粒备用;丝瓜去皮洗净,切件备用;草菇洗净一开二备用;

2、开锅煮开鸡汤,下姜片和丝瓜,以盐、糖调味;

3、然后下竹荪和火腿、草菇,滚开后调味即成。

特色:

竹荪含有丰富的蛋白质,有补气养阴、润肺止咳的食效,它具有爽嫩的口感和独特的清香,在炮制时能够吸收其他食材的味道,形成款款风味各异的佳肴。

(责编:杨绮琴 )

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