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毛豆家庭食用法

2017/9/26 11:02:26

毛豆家庭食用法∶

1:将新鲜毛豆,剥去外壳,用豆粒与咸菜一同炒食,滋味极为鲜美。

2:剪去两头,加盐连荚煮食,是点心佳肴。

3:用新鲜毛豆煮豆腐,略加番茄,冬菰,盛在白色的碗中,色泽十分美观。

4:江南人逢到中秋佳节,家家户户,用毛豆烧芋头,以作应节点食。

5:毛豆炒辣椒,别具风味。

6:毛豆可以用酱盐渍制,成为鼓油毛豆。

7:以日光晒干,或用火焙干,名为熏青豆,可作消闲食品。

8:将毛豆洗干净,放到水中,加盐、葱姜煮熟后即可食用。

(责编:杨绮琴 )

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