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青豆土豆烧牛腩

2017/9/26 10:54:51

青豆土豆烧牛腩

材料:

姜,牛腩,土豆,青豆,葱,老抽,蚝油,胡椒粉少许,鸡精,盐,糖,酱油,番茄酱。

做法

1、材料准备~

2、先把土豆炸一下~

3、然后让如葱姜爆锅后再放入青豆~

4、最后放入煮熟的牛腩~

5、放盐,糖,酱油,老抽,鸡精,少许胡椒粉和蚝油~

6、最后放入番茄酱(临时决定做成酸甜口的)。

7、然后加水,盖锅盖继续小火炖半个小时左右~

8、收汁出锅~

青豆营养分析:

1、 青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;

2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

(责编:杨绮琴 )

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