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青豆红萝卜鸡丁

2017/9/26 10:54:51

青豆红萝卜鸡丁

材料:

鸡腿1个,青豆150克,红萝卜1根,蒜末适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量。

做法:

1、鸡腿洗净后去骨留肉。

2、将鸡腿肉切粒,然后用盐、生粉、料酒、生抽腌2小时。

3、青豆洗净后用盐水煮10分钟。

4、红萝卜去皮洗净后切粒。

5、锅内放少量油,加入鸡腿粒微稍炒一下后上碟备用。

6、锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入青豆和红萝卜翻炒,加入适量盐、生抽、及清水焖2分钟。

7、加入鸡腿粒炒熟。

(责编:杨绮琴 )

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