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银屑病吃驴肉好吗?

2017/9/26 10:50:30

银屑病是一种慢性炎症性皮肤病,银屑病的病因有很多,尤其是饮食因素是比较常见的诱发或加重牛皮癣的原因之一。因此牛皮癣患者讲究饮食禁忌。有患者问到牛皮癣患者吃驴肉好吗?

驴肉味道鲜美,是一种高蛋白,低脂肪,低胆固醇肉类。中草药,驴性甜凉,有养血,滋阴和阳,安神的作用。牛皮癣患者可以吃驴肉但要控制数量,一次不要吃太多,另外脾胃虚寒的牛皮癣病患者尽量不要吃驴肉。

从营养学和食品学的角度看,驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质,也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300~314mg/100g,远大于猪肉(270mg/100g)和牛肉(219mg/100g),因而说驴肉的品质要优于猪肉和牛肉。

(责编:杨绮琴 )

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