你好，是正常的。百合发酸、有苦的问题，其实就是因为在购买中没有注意挑选，一般选择纯无硫的百合干为好 正常的吃起来味道好，口味绵甜不苦不酸，建议你购买时注意一下

针对你这种嘴里有酸和苦味的这种情况考虑是反酸口苦引起的，这种情况多见于胃肠道疾病。对于你这种情况的话，平时是可以吃百合干的，主要是不能吃一些比较辛辣刺激的食物，比如辣椒，麻辣小龙虾，不要吃太过油腻和冰冷刺激的食物，比如冰淇淋，雪糕等等，以免对胃肠道产生不良的刺激。

百合干可以泡水当茶喝的，有滋阴润肺的作用，有安神的效果。可以药食两用，吃这个是比较安全的，对人的健康也是有益处的。而且可以补充人的营养。百合花有润肺、镇咳、祛痰的功效，能治肺阴虚的燥热咳嗽，肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等。 咳嗽上火的人可以吃百合。