首先，百合有润肺止咳的功效。百合的性子比较凉，可以润肺，同时也可以减轻肺热的症状，所以很多肺结核病人会食用百合。百合和其他具有止咳的功效的食物一起合用效果更佳。其次，食用百合可有助于人的睡眠。夏天天气燥热，人也难免心浮气躁。百合的性微寒，食用之后，有清心爽神的功效。所以，晚上睡前一个绿豆百合汤，可有助于睡眠。

中医认为百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。推荐菜品西芹炒百合、 百合炒肉片、 百合炒芦笋、山药西瓜炒百合 百合草莓白藕汤 、百合绿豆汤、八宝百合粥、 甲鱼百合红枣汤、百合红枣粥、龙眼百合 、冰糖百合 食用禁忌风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。

你好，说到百合，很多人想到的是洁白如雪的百合花，其实生活中用来食用的百合指的是百合的鳞茎。百合的鳞茎含有丰富的淀粉、蛋白质和钙、铁、磷等矿物质，百合既可以食用，又可以入药。中医认为，百合具有很好的滋补的功效，对气候干燥引起的季节性疾病具有一定的防治作用。另外，百合可以入心经和肺经，具有养心安神和润肺止咳的作用。因此，要想保持肺部洁净，多吃点百合准没错。百合的食用方法有很多种，可以用来煮粥、煲汤、炒菜或者是泡茶等等。祝你健康！