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莲子百合红豆粥的做法

2017/9/26 10:32:17

用料:

小米20克,赤小豆30克,百合10克,莲子20克,冰糖适量水适量。

做法:

1、红豆用水洗净,浸泡半小时。

2、莲子、百合用水洗净,浸泡半小时。

3、大米洗净,浸泡备用。

4、砂锅中加适量清水,中火烧开,锅中放入莲子、百合、红豆,小火煮20分钟左右。

5、放入大米,再煮10分钟,放入冰糖于锅中,用勺子搅拌粥出稠,即可。

小贴士:

1、赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道。

2、赤小豆有较多的膳食纤维,蛋白质中赖氨酸含量较高。

3、赤小豆是富含叶酸的食物。

(责编:杨绮琴 )

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