白果丝瓜一起煮有什么功效

白果别名银杏核秋季种子成熟时采收，除去肉质种皮外层，稍蒸或略煮后，烘干。性状药材卵形或椭圆形，长1.5～3cm，宽1～1.8cm;表面乳白色至淡棕黄色，光滑，基部有1～2个圆点状突起，边缘有棱线。内种皮坚硬，种仁扁球形，淡黄绿色。味微甘、苦。功能主治敛肺定喘，止带浊，缩小便。用于痰多喘咳、带下白浊、遗尿尿频。食用白果，养生延年，就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。

丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。

白果鲜嫩可口，也有润肺、止咳等功效，但由于其果仁含有白果二酚等有毒成分，可刺激胃肠黏膜，从而导致神经性中毒，因此若生食或食用加热不透的白果达到一定量时，可能发生急性中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状，严重者还会头痛、发热。

古代医药书籍中曾记载：“稍食则可，再食令人气壅，多食令人颅胀昏闷，昔有服此过多而胀闷欲死者。”又说：“小儿多食，昏霍发惊。昔有饥者，以白果代饭食饱，次日皆死。”

为此专家提醒市民，白果一定要熟食，或将其外壳剪破后在微波炉内用中火转一两分钟食用；同时白果不宜多吃，一次最多吃六七粒，不能超过十粒，以防止中毒。此外，小孩子应尽量少食白果，更不要长期食用，5岁以下的幼儿则应禁吃白果。

（责编：杨绮琴 ）