食谱原料

主料：丝瓜250克

辅料：虾米20克

调料：大葱10克，植物油30克，盐1克，味精2克，香油10克，胡椒粉1克

制作方法

1、葱切段；丝瓜切条。

2、用滚水烫煮丝瓜，熟后取出。

3、油锅烧热，放进葱爆香，再放丝瓜，高汤适量及盐、味精、香油、白胡椒粉拌炒，最后再放进开洋，小炒一下即可盛盘。

（责编：杨绮琴 ）