秋天的丝瓜是可以食用的，主要是因为秋天是丝瓜生产的季节，这个时候的丝瓜营养物质含量是比较多的，在生活中适当去吃一些丝瓜对于补充身体所需的氨基酸和维生素是有帮助的。

秋丝瓜就是立秋过后的丝瓜。本草纲目中记载，丝瓜性寒味甘，能除热利肠，祛风化痰，凉血解毒，通经络，活血脉，下乳汁，可治疗鼻窦炎，咳嗽，水肿，大小便带血，奶水不通，脚湿气，斑秃等疾病。据研究，丝瓜含有蛋白质，糖类，维生素，矿物质，钙，磷，钾，铁及皂甙，木聚糖等物质，是一种药用价值及营养价值均很高的蔬菜，但是体质虚寒者不宜多吃，因为它性寒，但是他没有令旧病复发的功效，所以你可以放心的吃。

丝瓜性平味甘，有通经络，行血脉，凉血解毒的功效，李时珍在中记载"其有凉血解热毒，活血脉，通经络，祛痰，去风化痰，除热利肠和下乳汁等妙用"。现代科学也证实，丝瓜的确具有活血，凉血，通络，润肤，解毒，消炎等功效，如果女性朋友有月经不顺的困扰，都可以通过平时饮食上多吃丝瓜，来对体质养护，以改善月经不顺。

只有到了秋天丝瓜才进入盛产期。所以秋天是吃丝瓜的最佳时期，是立秋节气过后的丝瓜， 丝瓜的营养丰富，在瓜类蔬菜中，其蛋白质，淀粉，钙，磷，铁及维生素A，C含量都是比较高的，它能提供的热量也仅次于南瓜。丝瓜也有很好的药用作用。丝瓜含有皂甙，瓜氨酸等多种成分，其性寒，味甘平，有清热作用，夏令暑热，吃丝瓜甚好。

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