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湖南菜谱:奶油菜心的做法

2017/9/26 10:02:36

湖南菜谱:奶油菜心的做法

原料:

菜心、火腿、牛奶、盐、味精、米酒、鸡汤、猪油、鸡油、淀粉。

做法:

1,将油菜去掉老叶及根,剖开成两瓣,如较大可再剖一次,洗净,滤干。

2,炒锅中放猪油烧热,将菜心煸一下。注入鸡汤,加盐和料酒,小火烧1~2分钟。淀粉溶于水中,放入锅中收汁后,将牛奶倒入烧开,淋鸡油后装盘。

3,火腿切成末,撒在菜肴上面即可。

(责编:杨绮琴 )

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