食材明细：

腊肠适量，菜心适量，蒜 适量

做法：

1，菜心洗干净，备用。

2，腊肠斜刀切成簿片。

3，蒜切片。

4，锅中热油，爆香蒜片。

5，倒入腊肠翻炒一会儿。

6，倒入菜心大火快速翻炒至断生，即可！

小贴士：

* 腊肠本身就带有咸味和甜味，因此，炒这道菜没有再添加其他调味料；

* 如果口味偏重，可添加适量的鸡精调味；

* 菜心是很小颗很嫩的那种。若用其他的青菜，可以先放入加有盐和油的水中氽熟沥干水后再炒；

（责编：杨绮琴 ）