天天饮食家常菜 茶树菇腊肉炒菜心
腊肉，就是将各种肉类以盐渍经风干或熏干制作而成的一种食材。由于腊味甘香诱人，受到众多食客的青睐，特别是秋冬时节，各色腊味菜式飘香于街头巷尾，勾引着人们的味蕾。这次将腊味配搭茶树菇、菜心炒制，将腊味的甘香、茶树菇的菌香和菜心的甘甜结合，令人吃后回味无穷。
材料：腊肉200克、茶树菇150克、菜心150克、椒件15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、米酒、生抽、牛油、花生油各适量。
做法：腊肉洗净沥干水分，切片备用；茶树菇洗净切段，以牛油开平底锅煎香备用；菜心洗净备用；开锅下油，爆香拍蒜和椒件，下腊肉大火翻炒，溅少许米酒，加入茶树菇和菜心以及少许生抽继续翻炒，最后以盐、糖调味即可。
茶树菇可以炒猪肝吃的。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。也有正常通便的作用，还有抗癌的效果。猪肝含丰富的维生素a，适当的吃猪肝可以保护人的视力。对眼睛是有好处的。
你好，一般吃了茶树菇不会导致腹泻的反应，但是如果茶树菇变质又或者是没有炒熟，那就有可能会出现腹泻的症状，而这种情况首先建议去医院检查一下，明确原因之后在医生的指导下治疗，这样比较安全，不要私自服药，以免出现副作用，并且期间要注意饮食清淡，注意多喝水。
茶树菇不属于发物，对伤口不会有发炎的作用。吃茶树菇不会对伤口不利的，不要为这事担心了，有伤口的患者可以吃茶树菇的。吃茶树菇可以补充营养，增加抗病力，还有抗癌的作用。有伤口的患者需要到外科处理，预防感染。有伤口的患者不要吃辛辣的食物，避免留下疤痕。
