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家常菜菜谱 虾干淮山浸高脚菜心

2017/9/26 10:00:26

材料:虾干(水发后)50克、淮山100克、高脚菜心300克、香菇(水发后)50克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克,盐、胡椒粉、米酒、花生油各适量。

做法:

淮山去皮洗净,切片备用;高脚菜心洗净切段备用;

开锅下油,爆香拍蒜和姜片,溅少许米酒,下适量水滚开,然后加入虾干和淮山、香菇中火煲20分钟,再放入高脚菜心煮熟,以盐、胡椒粉调味即成。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:你好,我做了月子出来吃了青菜心里会发慌,

做了月子出来吃了青菜心里会发慌,要考虑是所谓的青菜不卫生,胃肠炎等,一定要处理干净青菜,避免由残余的农药,尤其是月子期间免疫会降低,更容易患某些疾病,还是要注意卫生和饮食健康的。注意去医院做个复查,因为生产也会影响妇科健康,必要的结合雌性激素调理下,有炎症就要消炎控制。肠胃疾病是需要三分治疗七分养护调理的,多吃些好消化养肠胃的米粥类食物,多吃些含维生素多的食物,可以很好的促进消化与吸收。

Q:肾结石能吃菜心吗

患有肾结石,患者可适当食用菜心。肾结石是泌尿系统中常见的疾病,菜心是一种常见的食物,含有多种维生素,对身体有一定的好处。因此,患者适量食用菜心并不能加重肾结石的状况。患病后,患者应该吃一些新鲜的水果、蔬菜等,所以清淡的食物,特别是含有水分、维生素的食物,可以适当多吃。防止吃辛辣刺激的食物,最好不要吃咸或甜的食物。防止饮酒中含有酒精的饮料。

Q:请问肋条肉烧猴头菇怎么做?

你好,原料水发猴头菇250克,猪肋条肉150克,水发黑木耳、水发玉兰片、油菜心各50克,海米、精盐、味精、鸡蛋、醋、葱、姜、干淀粉、清汤、香油、熟猪油各适量。 制法将水发猴头菇去根蒂,切成片,人沸水锅中略氽后捞出,挤干水;猪肋条肉去皮,洗净,剁成茸,放人碗内,加鸡蛋清、水、精盐搅匀上劲,挤成圆子,放人沸水锅中氽熟捞出;水发玉兰片、油菜心洗净,切成片;葱、姜洗净,分别切成细丝。将油菜心放人沸水锅中氽熟捞出。炒锅上小火,放人熟猪油和用干淀粉调成的鸡蛋黄液,摊成蛋皮取出,切成片。炒锅内加入清汤、玉兰片、海米、黑木耳、油菜心、葱丝、姜丝、蛋皮、猪肉圆子、猴头菇片烧沸,加精盐、味精、醋,撇去浮沫,淋人香油出锅即可。 功效适用于贫血。

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