好吃的家常菜 乳香花生鸡爪
想让自己越吃越漂亮,多吃富含胶原蛋白的猪脚、鸡爪就准没错。今天做的乳香花生鸡爪不仅仅是女人爱吃,就连老人小朋友都会喜欢,花生软糯可口,鸡爪乳香味浓郁,让人欲罢不能!
材料:鸡爪(半斤)、花生(2两)
调料:南乳(2块)、八角(5颗)、花椒(约30粒)、姜(数片) 、料酒(1汤匙)、老抽(1汤匙)、糖(1汤匙)、盐(适量)、蒜头(2颗)
做法:
1、鸡爪洗净切成两段,南乳压碎,蒜头拍散。所有材料和调料拌匀腌半小时。
2、将花生倒入滚水中,焖煮半小时。
3、另起一锅,将鸡爪倒入冷水中,水滚后飞水后捞起。
4、往煮花生的煲里加入所有的调味料。
5、将鸡爪倒入花生里,加足够的热水让水量没过鸡爪,水滚后转小火焖煮至鸡爪软烂,即可食用。