现代社会中，很多的年轻人和小孩都很喜欢吃鸡爪，因此鸡爪加工成的小零食也很多，但是这些却不是很卫生，那么怎么吃到健康卫生的鸡爪呢，当然是自己在家做啦，那么在家做鸡爪怎么做好吃呢，鸡爪的做法有很多，下面我们就来看看鸡爪煲汤的一些鸡爪的做法大全。

做法一

食材

准备好适量的香菇，一定要新鲜的，还有适量的生鸡爪，还有辅料生姜、食用盐和料酒。

做法

1、新鲜香菇、鸡爪、姜片。

2、将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开，待用。

3、把洗净的鸡爪和生姜片放进锅里烫一下再捞出来。

4、随后，将焯好的鸡爪放入清水锅中，加适量的料酒。

5、煮开，煮上7——8分钟。

6、接着，合入切好的新鲜香菇煮开，煮上2——3分钟。

7、之后加上适量的食用盐。

8、调味翻匀，即成。

做法二

食材

鸡爪子15-18只，党参3-4条，北芪少许，红枣 4-5颗，枸杞子一把，当归 2-3片，不喜欢当归味可以少放点，生姜 5-6片，陈皮三分一片。

做法

1，烧一锅开水丢进姜片，鸡爪子洗干净，焯水，不用煮熟鸡爪。捞出，丢冷水里泡着。

2，药材洗一洗丢锅里煮，像熬汤那样熬出药材的味道。药材的用量没有太多规定，我都是一把一把抓的，水不多的可以少放些，以防药味过重。

3，把过冷水的鸡爪子捞出丢到煮好的汤药中继续熬煮。待鸡爪子熟了就可以享用啦。

做法三

食材

鸡爪、花生、红枣。

做法

1，鸡爪剪去爪尖，洗净。

2，锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水。

3，捞出用流动的水洗干净。红枣去核。花生洗干净。

4，把鸡爪，花生和红枣一起放入锅中，放足量冷水，倒入少许料酒，大火煮开后，如果有浮末，撇去。转小火慢煲一个半小时。食用前加少许盐即可。

（责编：杨绮琴 ）