原料
咸鱼250克、毛豆200克、葱10克、姜5克。
调料
老抽5ml、料酒5ml。
做法
1、咸鱼切成段,稍泡一会儿水去咸味。
2、毛豆清洗干净,葱切末,姜切片备用。
3、锅中放油,倒入葱末,姜片,再倒入咸鱼块,翻炒均匀,
4、然后倒入料酒和老抽,加入适量的水,大火煮开,
5、煮五分钟后,再倒入毛豆,盖上锅盖。
6、煮至毛豆软烂即可。
毛豆煮咸鱼
原料
咸鱼250克、毛豆200克、葱10克、姜5克。
调料
老抽5ml、料酒5ml。
做法
1、咸鱼切成段,稍泡一会儿水去咸味。
2、毛豆清洗干净,葱切末,姜切片备用。
3、锅中放油,倒入葱末,姜片,再倒入咸鱼块,翻炒均匀,
4、然后倒入料酒和老抽,加入适量的水,大火煮开,
5、煮五分钟后,再倒入毛豆,盖上锅盖。
6、煮至毛豆软烂即可。