萝卜干炒毛豆的做法

1，萝卜干用水泡15分钟，去掉过多的盐分。

2，毛豆去壳清洗干净。

3，萝卜干泡过后切丁。

4，烧开半锅水，倒入毛豆。

5，大火煮5~6分钟至毛豆断生，捞起。

6，倒入冰水中过凉。

7，捞起沥干水分。

8，锅里放多一点油，倒入萝卜干煸炒至干身。

9，倒入毛豆，中小火慢慢翻炒，至毛豆开始变皱。

10，加入酱油，翻炒均匀。

11，加入白糖，继续小火慢炒。

12，直到毛豆和萝卜干炒干水分即可。

（责编：杨绮琴 ）