泡菜不仅能够下饭，增进食欲，还有助于防流感。

酸茎大头菜是日本泡菜的一种，也称腌萝卜。研究表明，这种腌菜含有丰富的乳酸菌，能预防大肠癌。同时，可以增强人体免疫力，有助于对抗流感病毒。体外实验发现，这种乳酸菌可以预防甲型H1N1流感病毒感染。目前研究者正在验证其是否能预防H7N9流感病毒。

因此，为防止流感侵袭，建议大家不妨吃些泡菜，同时多喝水、常洗手。并且注意室内通风，不要因为天气冷就窗门紧闭。别老揉鼻子，以防把手上的病毒直接带到易受感染的鼻黏膜。此外，还应注意锻炼身体，每天进行30~45分钟的有氧锻炼，如散步、骑车、跳舞，都可极大增强抵御呼吸道感染的能力。

（责编：杨绮琴 ）