夏季家常菜 泡菜鸡丝的做法
夏季家常菜 泡菜鸡丝的做法
材料：
鸡胸肉300g、韩式泡菜100g、小黄瓜1条、熟白芝麻5g、米酒30ml、盐3g、鸡精3g、香油2ml。
做法：
1、小黄瓜清洗干净，切成0.5cm宽、3cm长的条。泡菜切成3cm长的段。鸡肉清洗干净，沥干水分备用。
2、取一个适用于微波炉的容器，放入鸡肉，将米酒均匀地淋在鸡肉上，盖上盖子，放入微波炉，以900瓦火力加热2分钟。
3、取出鸡肉，待凉后撕成细丝，放入泡菜段和黄瓜条，调入盐、鸡精和香油，拌均匀，撒上熟的白芝麻即可。
小贴士
1、如果白芝麻是生的，可以放在平底锅中以小火慢慢焙出香味后再使用。
2、烹调鸡肉时间的长短，要根据鸡肉的多少和微波炉的火力来调整。
耳软骨隆鼻术后可以吃香菇鸡丝粥。耳软骨隆鼻可以从耳朵的部位提取少量的软骨，并且在经过处理后，填充在鼻梁的部位，能够使鼻子变得更加有立体感，而且安全性也比较高，能够减少排异或者是过敏反应。手术后尽量多吃一些相对比较清淡的食物，香菇鸡丝粥当中的营养成分比较丰富，可以吃。
将松茸菌去杂洗净切条。鸡肉洗净切丝。青菜心洗净切条。油锅烧热，放入葱、姜煸香，投入鸡肉煸炒，烹入料酒、酱油煸炒，加精盐和适量水煸炒至鸡丝熟，加入松茸菌、笋片，青菜心煸炒至入味，用湿淀粉勾芡，点入味精推匀，出锅装盘即成。
将松茸菌去杂洗净切条。鸡肉洗净切丝。青菜心洗净切条。油锅烧热，放入葱、姜煸香，投入鸡肉煸炒，烹入料酒、酱油煸炒，加精盐和适量水煸炒至鸡丝熟，加入松茸菌、笋片，青菜心煸炒至入味，用湿淀粉勾芡，点入味精推匀，出锅装盘即成。
