好吃的家常菜 泡椒白瓜爆鸡
泡椒和鸡的配搭并不鲜见，人们为了追求更多的变化，在两者的基础上加上不同的食材来增加营养和口感的深度，如今天这款泡椒白瓜爆鸡便是一例。白瓜性微寒、富含水分，有润泽肌肤和健脾益肝的食疗效果。广东很多地方喜欢将其稍作腌制，作为吃粥时的菜口，这次配以泡椒、鸡件爆炒，亦为风味。
材料：光鸡300只、白瓜200克、泡椒50克、木耳（水发后）50克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。
做法：光鸡洗净斩件，以盐、生抽、花生油拌匀备用；白瓜去囊洗净，切片飞水备用；开锅下油，爆香拍蒜和泡椒，下鸡件大火爆炒，攒少许米酒，加入白瓜继续翻炒片刻，以盐、糖调味，勾薄芡即成。
可以吃别的辣的。辣的豆干萝卜条等。凤爪很多都是有问题的鸡什么的。那么白都是处理过的。虽然说食品说起来都不安全，但是相对而言还是选择没那么多曝光问题的比较好。我也爱吃凤爪，可是为了孩子，还是换其他的吧。主要就是想吃辣的，呵呵
患者您好，可以吃别的辣的。辣的豆干萝卜条等。凤爪很多都是有问题的鸡什么的。那么白都是处理过的。虽然说食品说起来都不安全，但是相对而言还是选择没那么多曝光问题的比较好。我也爱吃凤爪，可是为了孩子，还是换其他的吧。主要就是想吃辣的，呵呵，祝健康。
五颜六色的菜肴，有滑爽香辣的鸡肉和软糯香甜的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，亲朋好友聚会服用还不错。必要的材料——一只泡姜、泡椒、姜片、大蒜、土豆、胡萝卜和青椒——将自己腌制的泡姜和泡椒切碎，三片姜片、三瓣大蒜、土豆和胡萝卜切成小块，在水中保留2片，用油炒洋葱和生姜，炒鸡块，加入生酱油、老酱油和糖4，将土豆和胡萝卜炒均匀，加入冷水，基本上没有鸡块。开水后，盖上盖子，转小火炖几分钟，期间滚动一次。6出锅前放入切好的辣椒，放入盐调料，即可出锅！小贴士——鸡块要提前去腥去血。
