建议不要吃，原因如下：

蔬菜水果营养品质分析结果显示，对人体有益的多酚类物质、植物色素等主要存在与蔬菜水果果实的外层部分，包括外层组织、叶片以及果皮当中。维生素C的分布也有同样的规律。这是因为，太阳是植物的能量之源，植物的养分合成基地也在接近阳光的地方。我们丢弃掉的大白菜、圆白菜的外层绿叶，其维生素C含量比“心部”高出几倍甚至十几倍。

卷心菜也一样，表面的菜叶最优营养了，而菜心营养远远抵不过表面菜叶。

表面菜叶都烂掉了，菜心就更不能吃了。

（责编：杨绮琴 ）