教你做炝炒红菜心
炝炒红菜心的做法：
1、红菜心洗净，去掉老、黄叶。
2、红菜心梗大头那一头，看看老不老，老就切掉1-2公分不要。
3、红菜心叶子摘下来，切段，单独放一堆。红菜心的菜梗一条一条切，大头斜切成0.5公分厚的斜片。小头就切跟斜片差不多长的小段，菜梗单独放一堆。这是关键一步。
4、蒜瓣拍烂蒜蓉，干辣椒斜切段。
5、大火热锅，放适量油，油8成热下干辣椒蒜蓉划拉几下炝锅，下红菜心梗，翻炒2分钟，再下红菜心叶，翻炒到菜叶略略不那么硬朗，放盐，炒匀出锅。
小贴士：
1、菜心整条炒很难入味，斜切成片就很入味。
2、不放酱油，放酱油菜会发黑。
3、不吃辣就不用放辣椒。
山药的吃法很多，煮汤，煲粥，凉拌，炝炒都合适。下面饭菜网为大家介绍炝炒山药片的做法。 1.山药去皮后，切薄片。锅里坐清水，水冒泡即可把山药片倒入，快速焯水后捞出放入清水盆里备用。 2.青红椒切段，生姜切丝，大蒜切片
可以将蔬菜剁碎和肉末一起做成馅料，包饺子、云吞或做成馅饼给宝宝吃，还可以将瓜果切成丁，和肉末一同炒香，给宝宝拌饭吃。试试这两道菜：鸡胸肉切丁备用，红萝卜、菜心、榨菜切丁备用，烧热油锅，加入蒜蓉、姜末炒香，再倒入红萝卜菜心丁一同翻炒，加水，水量刚好淹过萝卜菜丁，盖上锅盖焖煮10分钟，10分钟后掀盖加入鸡肉丁和榨菜丁一同翻炒均匀，再次加入少许水焖煮5-8分钟至鸡肉熟透，调入适量食盐和少量鸡精就可以了。食材：新鲜甜玉米1根，水发香菇4朵，红萝卜1根，西兰花1/4朵，瘦肉100克。1、玉米取粒，水发香菇、红萝卜、西兰花、瘦肉洗净分别切丁2、油锅7分热，倒入香菇和肉丁翻炒，8分熟时调入少许食盐，盛起备用。3、洗净炒锅，热油炒香蒜蓉，先倒入红萝卜丁和西兰花丁翻炒均匀。4、再加入玉米粒，一同翻炒均匀，加少量清水盖上锅盖燜3分钟。5、掀盖翻炒几下，倒入炒好的冬菇肉丁，再次翻炒均匀，调味即可。
番茄鸡蛋菜汤面（8月-1岁宝宝辅食大全） 原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。 做法： ·先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。 ·将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。
