用砂锅可以做出好吃的菜心吗？下面为大家简单介绍砂锅菜心的一些做法：

1、将菜心摘洗干净，切段。

2、蒜子切碎。

3、豆豉鲮鱼切成小粒。

4、五花肉切片。

5、锅中下油10克，大火热油至七成热。倒入菜心炒至五分熟，加入盐5克，再炒至七分熟，倒出备用。

6、锅中再放油10克，油热七成。中火把五花肉煸香，把蒜子倒入炒香。

7、加入豆豉鲮鱼和菜心，翻炒均匀。

8、加入鸡粉，蚝油，生粉水，大火炒香出锅。

（责编：杨绮琴 ）