食材明细:
香干 6块、青椒 3个、葱 适量、蒜 适量、姜 适量、盐 适量、生抽 10克、糖 2克、香醋 2克、香油 适量
做法:
1、青椒洗净切丝,香干切条,葱姜蒜切碎。
2、炒锅倒油爆香炒葱姜蒜。
3、倒入香干翻炒片刻。
4、加入生抽炒均匀。
5、在加入糖和盐继续。
6、加入青椒翻炒均匀。
7、加入少许香醋翻炒均匀。
8、再加入少许香油。
9、翻炒均匀关火。
小贴士:
香干可多炒片刻让其入味。盐的用量可酌情添加,香干本身有些咸味,以免菜过咸。最后加入少许的香醋可为菜品提味,让简单的菜更适口。