冬季菜谱 如意香干的做法

材料：

黄豆芽300克、香菜1棵、胡萝卜100克、香干200克。

调料：

葱、姜、盐、生抽、香油、鸡精。

做法：

1、黄豆芽择洗干净，香菜洗净，切段，胡萝卜洗净，切丝，香干切丝。

2、锅中放油，下葱、姜丝炒香，放入黄豆芽翻炒变色。

3、下入香菜、胡萝卜、香干翻炒均匀。

4、调入盐、生抽、香油、鸡精，翻炒均匀即可出锅。

（责编：杨绮琴 ）