夏日清爽解腻小炒菜 西芹炒香干的做法

西芹水分多，味道清淡，不过配上略带有熏香味的卤水香干可就不一样了。不到10分钟，一道营养丰富，颜色养眼的热菜即可出锅。西芹脆、嫩、爽，而香干则香、软、鲜，真是色味怡人。

材料：西芹（2段）、香干（4片）

调料：玉米（粟米）油、盐、鸡粉（各适量）

做法：

1、香干切小条，待用。

2、西芹洗干净，斜切成细条，待用。

3、烧热油锅，先爆香西芹，再将香干倒入翻炒。

4、出锅前加点点盐，以及鸡粉调味，即可盛出。

（责编：杨绮琴 ）