补锌粥：三豆粥　　◆材料◆绿豆、黑豆、红小豆、大米各30克。　　◆调料◆白糖适量。　　做法：　　[1]绿豆、黑豆、红小豆、大米分别洗净，放入清水中浸泡2小时。　　[2]锅置火上，放入绿豆、黑豆、红小豆、大米和适量清水，大火煮沸，再转小火煮至豆烂粥熟，加入适量白糖调味即可。　　淡菜瘦肉粥　　◆材料◆淡菜10克、猪瘦肉50克、大米100克。　　◆调料◆干贝、葱末、姜末、盐各适量。　　做法：　　[1]淡菜、干贝分别洗净，用水浸泡12小时，捞出；猪瘦肉洗净，切末；大米淘洗干净，放入清水中浸泡1小时。　　[2]将葱末、姜末拌入瘦肉末中，搅匀。　　[3]锅置火上，加入适量清水煮沸，放入大米、淡菜、干贝、猪瘦肉末同煮，等大米煮烂后，加入盐调味即可。　　猪肉青菜粥　　◆材料◆大米、青菜各50克，猪肉30克。　　◆调料◆葱末、姜末、酱油、盐、植物油各适量。　　做法：　　[1]大米洗净；猪肉洗净，剁成末；青菜择好，洗净，切成末。　　[2]锅内放入大米和适量清水，大火烧沸后，改用小火熬煮。　　[3]油锅烧热，放入猪肉末翻炒，加入葱末、姜末、酱油、盐翻炒，放入青菜末翻炒片刻，放入米粥锅中同煮10分钟即可。补钙食谱：松子毛豆炒干丁　　　原料：松子200克，香干4片，毛豆50克，姜末适量，色拉油25克，枸杞子10克，精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。　　　制作：1．将松子入锅上火炒香备用。　　　2．毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗，沥水备用。　　　3．香干切成小丁，胡萝卜切成碎未，枸杞子冲洗干净备用。　　　4．色拉油入锅，油热后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子调味，煸炒少许时间，倾入毛豆，拌炒均匀，放入调料和适量高汤。收汤后，洒上松子拌匀，出锅。淋上麻油，盛入盘中放上装饰菜即成。　　　鱼松　　　原料：黄鱼肉750克、料酒50克，盐75克，葱、姜各15克，大料2粒，味精少许，麻油25克。　　　制作：1．鱼肉去皮，洗净后切7厘米长鱼段，葱切段，姜切片。　　　2．将鱼段放在盘内，加葱段、姜片、花椒、大料、料酒，上笼用旺火蒸20分钟取出，拣去调料、控干水分，顺着纹理撕成丝。　　　3．炒勺置火上，放入油，油热投入鱼丝，加盐、味精，炒至鱼肉水分干时，改小火边炒边揉，至鱼肉发松发亮时即成。　　　海带拌腐竹　　　原料：水发腐竹200克，水发海带200克，熟猪瘦肉100克，胡萝卜25克，黄瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。　　　制作：1．腐竹切寸长丝，入开水中焯透，捞出过凉，沥净水。　　　2．海带、胡萝卜、黄瓜洗净后，均切寸长细丝，熟瘦肉切丝，香葱、蒜瓣各适量，切末。　　　3．将各种丝料配备码好入盘内，洒上香葱末，上桌时加入全部调料，拌匀即食。　　　油菜海米豆腐羹　　　原料：豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克，麻油10克，味精7．5克，盐8克，水淀粉20克，葱花10克。　　　制作：1．豆腐切成1．5厘米见方的丁，海米用开水泡发后切成碎沫，油菜摘洗干净切碎。　　　2．将油放入锅内，热后下入葱花炝锅，投入豆腐、海米末，翻炒几下再放油菜，炒透后加入盐，勾芡，最后放入味精和麻油即成。

萝卜汤、缤纷水果沙拉、甜酸水蛋、酸菜炒大肠、拌沙拉菜、蔬菜豆皮卷、爽口番杏菜、银耳拌豆芽、苹果骨头汤、番茄炒豆腐、自制酸黄瓜、酸豆角等。

此时期，他们仍不喜欢吃滑溜溜、黏糊糊的菜，有些不喜欢吃切得太长的菜叶、菜茎，这时可以通过改变烹调方法，并采用启发诱导和鼓励的办法，尽可能让孩子多吃各种各样的食物，定时、定量、定点进餐，避免暴饮暴食、饥饱不均等坏习惯。 上海小笼包 原料：面粉100 克、水50 克、猪油10 克、蟹肉50 克、香葱、盐、姜、糖、胡椒粉。 做法： 1. 面粉用水和成面团，分剂擀成包子皮。 2. 蟹肉、香葱、姜剁碎，与猪油一起调匀，放盐、糖、胡椒粉调成馅。 3. 皮上方馅儿包好后上锅大火蒸10 分钟即成。 海南鸡饭 原料：三黄鸡1 只、草菇60 克、豆皮10 克、豆芽200 克、芥蓝100 克、泰米200 克、香茅0.5克、姜20 克、糖5 克、辣椒酱10 克。 做法： 1. 鸡去杂洗净，将鸡骨与肉剔开。鸡胸肉煮熟待用。鸡骨加豆皮、草菇炖成鸡汤，最后放进油菜心煮熟盛进汤碗。 2. 米洗净，放盐和几滴鸡油、姜丝煮熟成饭。 3. 炒锅上火放油烧热，放豆芽和芥蓝炒熟，放盐调好味盛在碗底。煮熟的鸡胸肉切条盛在菜上。 4. 新鲜香茅、糖、辣椒酱、姜一起打碎做成辣椒酱配鸡蘸食。 鲜莓优格杯 莓类非常健康，不光女人们钟爱，孩子们也是喜爱无比，加上酸酸甜甜的酸奶，简直就是不可抵挡！ 原料：草莓20 克、蓝莓20 克、树莓20 克、蜂蜜15 毫升、低脂酸奶100 毫升、薄荷叶1 片。 做法： 1. 各种水果清洗干净，草莓切小丁，用厨房用纸吸干水分，装进玻璃杯中。 2. 将蜂蜜和低脂酸奶倒在一起混合均匀，浇在杂莓上。最后点缀薄荷叶。 菠菜奶油沙司+ 煮鸡蛋和马铃薯 从小Christian 的母亲就做这个给他吃，是他孩童时代的美味，据说也是德国小朋友们常吃的菜。果然，Layla 和Joshua 一样喜欢。 原料：菠菜150 克、奶油50 毫升、面包碎屑10 克、鸡蛋1 只、小土豆50 克、迷迭香5 克。 做法： 1. 菠菜焯水捞出，与奶油一起煮熟，装盘，撒上面包糠。 2. 迷迭香洗净剁碎，小土豆洗净对半切开，与迷迭香碎拌匀入锅煮熟。鸡蛋煮熟去皮对半切开，摆在一边。 天妇罗集锦 小孩子都爱炸得酥酥香香的东西，主角是健康的各种根茎类蔬菜和富含优质蛋白的大虾，营养的搭配很令大人放心。 原料：胡萝卜50 克、南瓜50 克、红薯50 克、大虾8 只、天妇罗粉300 克、鸡蛋1 个、水1000 毫升、日本酱油40 毫升、胡萝卜200 克、白萝卜200 克、姜30 克。 做法： 1. 虾去头、壳、虾线，留尾，清洗干净。胡萝卜、南瓜、红薯去皮切条。 2. 鸡蛋敲开，放天妇罗粉和冷水混合搅成稠糊，过箩筛细，将1 浸进2 里。 3. 油锅上火放油烧至180℃，迅速捞出2 里食材放进锅里炸至金黄捞出沥油装盘。 4. 姜和白萝卜打碎成末，与酱油一起配食即可。 味噌汤 孩子们爱吃日餐，也许跟日餐的小份和精致脱不开关系。各种海鲜熬出的味噌汤，也因为特别的口味吸引了孩子们的兴趣。 原料：味噌100 克、豆腐1 盒、木鱼花30 克、海带30 克、裙带50 克、香葱10 克。 做法： 1. 海带、裙带菜放进开水里煮10 分钟，加味噌和木鱼花煮开。 2. 豆腐切丁、香葱切末，吃时随意调放。 荞麦薄饼+ 苹果酱 松饼是法国小朋友的最爱，Christian 坚持用新鲜苹果做成果酱来蘸松饼，这样的搭配，成为孩子们点击率最高的早餐。 原料： 鸡蛋10 只、牛奶75 克、奶油25 克、黄油20 克、糖15 克、发酵粉1 克、荞麦粉100 克、苹果1 个。 做法： 1. 苹果去皮切碎，入锅小火熬煮成苹果汁待用。 2. 鸡蛋敲开，与剩余其他材料放在一起搅拌均匀成稠浆。 3. 电饼铛加热至约220℃，倒入2，做成薄饼。吃时蘸1 即成。 核桃仁拌芹菜 主料：核桃仁、芹菜 配料：盐、糖、香油、味精 做法： 1. 将芹菜去叶洗净，切成3厘米左右的寸段，放入开水里烫一下，捞出，用凉水过凉，控净水分； 2. 将芹菜和洗净的核桃仁放在盘子里，加入适量的盐、糖、味精、香油调拌均匀即可。 功效：核桃仁中含蛋白质、脂肪以及碳水化合物，以及丰富的钙、磷、铁、锌和维生素等。1千克核桃仁与大约9千克牛奶、5千克鸡蛋或4千克牛肉的营养价值相当，并且有健脑的作用，儿童多食有益智发展。芹菜也含有丰富的钙、铁和维生素C，具有补钙、补铁的良好功效。 鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克 什锦蛋丝 植物油、盐、水淀粉、香油各适量 先将蛋清、蛋黄分别打入两个盛器内，打散后加入少许水淀粉搅匀。 将蛋清、蛋黄分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟。 将蒸熟的蛋清、蛋黄取出后冷却，分别切成蛋白丝和蛋黄丝。 干香菇用温水浸泡变软，切丝；青椒洗净，去蒂及子，切丝；胡萝卜洗净，切成丝。 炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝和青椒丝煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐翻炒均匀，淋入香油即可。 紫菜蛋卷 紫菜1张、猪瘦肉馅100克、鸡蛋2个(取蛋液)、韭菜末25克 植物油、葱末、姜末、水淀粉、盐、料酒、香油各适量 将猪肉馅、盐、1个鸡蛋的蛋液、水淀粉、料酒、香油、韭菜末、葱末、姜末搅匀至上劲，做成猪肉韭菜馅；将另1个鸡蛋的蛋液、水淀粉、盐拌匀待用。 锅烧至热而不烫，擦上少许油，将鸡蛋液摊成圆形蛋皮，平放在净案板上。 把猪肉韭菜馅抹在蛋皮上，放一张紫菜，再放一层猪肉韭菜馅抹平。将两侧向里折一个小边，再从两头向中间卷起，至中间合拢，用净纱布扎好，制成一个蛋卷，入蒸锅里隔水蒸约30分钟至熟透；将紫菜蛋卷切成小段入盘即可。