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中秋节菜谱瑶柱清汤煮青瓜

2017/9/26 9:12:34

中秋节菜谱 瑶柱清汤煮青瓜

主料:青瓜

辅料:瑶柱丝、高汤

调料:盐、鸡汁、花生油

制作过程:

1、青瓜洗干净,刨成薄片,待用;

2、瑶柱放入蒸笼蒸40分钟左右取出,用手搓碎再用3-5成油温炸至金黄色捞出,待用;

3、热锅放入高汤煮开调味,放入刨好的青瓜片煮开,装盘撒上瑶柱丝即可。

成菜特点:汤清甜、青瓜爽脆。

(责编:杨绮琴 )

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