瑶柱蒸冬瓜的做法

1、瑶柱先用水泡发2小时。

2、泡好后加姜，葱，高汤精蒸15分钟备用。

3、冬瓜切成梅花块，中间用勺子挖出个洞。

4、挖好的冬瓜。

5、把蒸好的瑶柱放在梅花块的洞洞里。

6、淋上刚刚蒸瑶柱的水。

7、上锅蒸20分钟后把汤汁倒在锅里。

8、把锅里的汤汁加热，放青红椒粒，勾芡淋上梅花块即可。

（责编：杨绮琴 ）