乌龙茶果冻

① 将300cc的无糖黑乌龙茶（超市便利店有售）放到锅中煮沸，放入果冻粉或明胶溶解后，放置在常温下，等热气赛去。

② 然后将乌龙茶倒入小杯子中，放到冰箱中冷冻，待果冻凝结后取出，加炼乳或蜂蜜伴着吃。

乌龙茶冰淇淋

① 在锅中加入250cc牛奶、60cc鲜奶油和适量的乌龙茶茶叶，用小火煮一下。

② 在碗中打入3个鸡蛋黄，加50克精制砂糖，搅拌成泡。

③ 将所有材料混合，搅拌均匀后关火，倒入碗中，放在冰水里降温。

④ 再放到冰箱中冷却，当慢慢开始凝固后，取出，让空气进入到雪糕中，再放回冰箱继续凝固，如此来回重复4-5次就可以食用了。

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