秋季是吃板栗的好季节，街上的糖炒板栗开始热卖，买一袋来吃，香甜又可口。你知道吗？如果担心买的不卫生，其实自己在家也可以做出美味的糖炒板栗哦！
糖炒板栗做法推荐
板栗品质很好，外皮深褐色、鲜亮光滑，味道香甜软糯，一般在九月上旬的时候成熟结果。栗子好吃富有营养，有大量的淀粉还有丰富的蛋白质、维生素等多种营养，被称之为“干果之王”。它物美价廉，营养丰富，具有滋补的功效，喜欢吃的朋友在家怎么做糖炒板栗呢？
烤箱糖炒板栗
原料：新鲜的板栗、玉米油、糖浆
做法：
1、板栗洗净；
2、用一把锋利的裁纸刀，把每一颗板栗拦腰割一道口子；
3、加上一勺玉米油，拌匀；
4、平铺在烤盘内，烤箱中层上下火200°烤25分钟；
5、取出，刷糖浆水，每一颗板栗的开口处都要刷到刷匀；
6、入烤箱继续烘烤5分钟即可。
温馨提示：
1、不喜欢油和糖的，可以不添加，直接烤；
2、割板栗的刀要锋利，裁纸刀很方便，但要在板上进行，擎在手里操作，很容易伤到手，千万小心；
3、板栗上的刀痕无需太深，只要划开表皮和内膜即可；
4、糖水可以用白糖和水提前融化，我用的糖浆加水稀释；
5、烤箱版的糖烤板栗，不要选大的，中等大小更容易烤熟烤透。太大个头的板栗不容易烤熟，若是烤的时间太长，板栗会大量失水，口感太干；
6、刷糖水后的烤制时间要看自己的板栗大小来定，最管用的方法是随时尝一尝是否熟透；
7、没有烤箱的，可以尝试饼铛版、炒锅版、微波炉版和高压锅版，风味各不相同。
电饭锅糖炒板栗
原料：板栗、植物油、白糖。
做法：
1、把每一个板栗都用刀开个口，至于什么形状随便大家。只要它能透气就行！
2、开完口的板栗稍微清洗一下，倒入电饭锅里，并往里面加水。加水的高度至板栗齐平或者稍微少一丢丢，不要担心蒸发不了。
3、滴入一点植物油，滴入的量在小孩的一汤勺。然后加入五汤勺白砂糖，喜欢甜一点可以再加。反正吃的时候只有板栗壳有甜味。
4、把板栗搅拌一下，按下煮饭键，就去忙你的吧。等煮饭键弹起来保温五分钟，揭开盖子再搅拌一下板栗，使锅底的糖能粘在每颗板栗上就OK了。倒在碗里开始吃吧。我每次都是先舔舔壳子的糖再剥开吃。如果不想那么沾手，不放油和糖就行了，其他步骤一样，个人感觉味道稍差。
不用铁锅，在家就可以做出美味的糖炒栗子，价廉且物美。
微波炉糖炒板栗
原料：栗子、 蜂蜜。
做法：
1 、先把栗子洗净，在每个栗子上划开一个小口。
2 把栗子放入微波炉中高火加热三分钟。
3 将栗子在蜂蜜水中充分搅拌。
4 最后再把栗子放入微波炉高火4分钟。
附：秋季吃板栗好处
秋季多吃些板栗其实对身体很有好处！不仅可以缓解情绪，还可以抗衰老。
1、缓解情绪
板栗中含有的多种微量元素能缓和情绪、抑制疼痛，对于准妈妈经常性的情绪不稳有一定的缓解作用。
2、提高免疫力
板栗中含有丰富的优质蛋白质，并含有人体所需的多种氨基酸，有利于提高准妈妈的免疫力，有助于胎儿的发育。
3、益气健脾
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
4、抗衰老
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
5、消除水肿
板栗中含有丰富的钾元素，钾可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾元素太少，会造成身体内的钠钾平衡失调，多余的钠会把水分留住，造成细胞水肿。但是如果身体摄取钾离子量足够多，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢，消除水肿，对准妈妈经常出现的水肿症状有一定的帮助。
需要注意的是板栗虽好，一次也不宜吃得太多，不然容易引起消化不良。
