滋补人参鸡汤的做法

将山鸡处理干净，斩块汆水；人参用清水稍微冲洗干净，切片；黄芪、红枣均洗净，备用。

汤锅上火，加入适量清水，下入山鸡块、人参片、姜片、黄芪、红枣，大火煲沸后转小火煲至熟烂，加盐调味即可。

滋补人参鸡汤的功效与作用

人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺等功效，能改善细胞代谢水平，增强机体免疫力，防治各类疾病。

山鸡具有温中益气、补气血、健脾胃、强筋骨和防治癌症的功效。

滋补人参鸡汤此汤具有大补元气、延年益寿、补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血的功效。

（责编：杨绮琴 ）