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营养家常菜杏鲍菇兰豆炒花枝片

2017/9/25 16:39:10

营养家常菜杏鲍菇兰豆炒花枝片

杏鲍菇在炮制的时候采用先煎后炒的手法令其更加可口宜人,加上富含纤维的兰豆,组成一道营养食味俱佳的滋味菜肴。

材料:花枝片200克、杏鲍菇150克、兰豆100克、葱段15克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、生抽、生粉、米酒、花生油各适量。

做法:墨鱼处理好洗净,切片后飞水备用;杏鲍菇洗净切片,以平底锅煎香备用;兰豆去筋洗净,飞水备用;开锅下油,爆香拍蒜,下花枝片大火翻炒,攒少许米酒,加入杏鲍菇和兰豆、葱段以及少许生抽继续翻炒,以盐、糖调味,调味后勾薄芡即成。

(责编:杨绮琴 )

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