冬季免疫力低下人群就需要吃些菌菇，今天这道盐酥杏鲍菇，可以当做小吃，金黄外酥里嫩，吃起来跟肉肉一样哦，具体的味道需要自己来尝试了。

【提高免疫力小吃盐酥杏鲍菇】

主料：杏鲍菇2个

辅料：油适量、盐适量、生粉少量、鸡蛋1个、胡椒粉适量、酥炸粉适量、

步骤：

准备好食材：杏鲍菇。

配料：生粉+盐+鸡蛋1个+胡椒粉。

还有最关键的酥炸粉。

杏鲍菇洗净，擦干水分，切滚刀状。

磕入鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉和少量的生粉，搅拌均匀，腌制30分钟左右。

平底锅倒入适量的油，加热。

将腌制好的杏鲍菇，均匀蘸上酥炸粉。

放置到平底锅内炸至两面金黄，即可出锅。

吸干油份，享用美味。

（责编：杨绮琴 ）