清炖鸡汤的营养价值

清炖鸡汤是一道传统的汤菜，把鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。然后放入鸡肉块、姜、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。 小火2小时煨烂，出锅时加入盐调味即可。

清炖鸡汤的蛋白质6.6克、钙0.5毫克、钠14.8毫克、钾92毫克。

清炖鸡汤的热量

清炖鸡汤的热量是31.8千卡、脂肪0.5克、胆固醇17.5毫克、碳水化合物0.5克。

炖鸡汤的热量比较高，因此，它不适合在减肥期间食用，不过，像那些过于削瘦的人群可以多吃一些炖鸡汤来补体，像肥胖的人群就不适合吃炖鸡汤了，否则会越来越胖的。

人们在补充营养或者是调补身子的时候就会炖一些鸡汤来喝或者是炖一些鱼汤来喝，不过炖鸡汤喝起来要比炖鱼汤更具有营养，炖鸡汤含有丰富的营养物质，含有钾，磷和维生素等多种的矿物质可以补体，它里面的这些物质是很多的，不过在减肥期的人们也是比较注重营养的。

有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一 锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。

（责编：杨绮琴 ）