喝鸡汤的好处

1、缓解感冒

鸡汤具有缓解感冒症状以及改善人体免疫机能的功效。这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽次数也会相对减少。鸡汤缓解感冒的作用，甚至强过维生素C。

2、滋补功效

鸡汤中加入不同药材，具有不同的滋补功效。加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力；加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒；加入党参可治疗脾肺虚弱、气短心悸，增强造血功能，对于冬季畏寒体质有良好的改善作用；加入黄芪，可补气补虚，增强机体免疫力，还可预防某些传染病的发生。

3、对女性的好处

对于女性滋补来说，母鸡是最好的选择，可以选用“当归龙眼炖母鸡”这类食谱。不过要注意的是，往往大家都认为母鸡炖汤，要选就要选老母鸡，但其实童子鸡是最好的。不仅肉质较嫩，肉蛋白也较多，对于人体吸收、消化都比较容易。但孕妇生完小孩后进补，就应该吃公鸡。因为母鸡所拥有的雌激素会让母体迅速补充雌激素，反而造成分泌乳汁不易。

4、对男性的好处

女性吃母鸡，而男性就应该多吃公鸡炖补，例如“酒煮雄鸡”这类添加米酒的炖煮法。公鸡可以帮助男性补充丰富营养还有雄激素，此外长期摄取少量酒精，能活血化瘀改善动脉硬化，减少血管狭窄，如此便能有效让身体血流顺畅。这样不仅可以改善手脚发冷（四肢血管硬化），还能有效改善阳痿的状况。

（责编：杨绮琴 ）