杏鲍菇汤不仅鲜美可口，而且杏鲍菇细嫩的口感，受到很多朋友的欢迎和喜爱。同时杏鲍菇中含有丰富的营养价值，能够补充人体所需营养成分，对人体发挥积极有效的作用。而且杏鲍菇汤还可以加入其他食材，不仅增加美味，还丰富了杏鲍菇汤的营养价值。 

1、将新鲜的鸡处理好清洗干净后，切成适当大小的块状，放在盛有开水中的锅中过血水，撇去浮沫。

2、把葱和姜洗净后分别切成葱段和姜片。

3、在干净容器中放入鸡块，加入葱段和姜片，以及花椒、八角等大料，盐和味精等调味品，均匀搅拌后，充分腌制。

4、将杏鲍菇处理，放在盐水中浸泡，能够去除表面残余农药等杂质，再在清水中冲洗，切成适当大小的块状。还可以根据自身喜好加入其他配菜，比如，木耳，豆腐等。

5、在锅中加入葱段和姜片，放入腌制好的鸡肉，倒入适量的水，大火煮沸。

6、换成小火后，转到砂锅中，放入杏鲍菇，以及其他食材，继续炖制。

7、直至煮熟后，加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌后，即可盛出。

8、还可以加入适量的香菜末，滴入几滴香油进行调味。

美味的杏鲍菇汤的具体操作方法就介绍完了，方法简单易于操作，步骤不复杂繁琐，可以在家尝试制作。而且还能够根据自身喜好加入其他配菜，相信你经过上述详细介绍一定可以制作出来独特好吃的杏鲍菇汤。

（责编：杨绮琴 ）