三种肉不能吃腌肉、熏肉和烤肉串可以致癌，不能长期服用。腌肉:虾酱、咸鱼、腊肉等腌制食品中二甲基亚硝酸钠含量较高。服用后可在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺，应尽量避免服用。烟熏肉类:烟熏烤肉、烟熏肝、烟熏鱼、烟熏豆腐干等烟熏食品，往往含有强致癌物苯并芘，苯并芘具有致突变和致畸作用，孕妇服用可能导致胚胎畸形或死亡。烧烤：烤鸭、烤牛肉、烤羊肉、烤乳猪等食物，带有强致癌物三苯四丙吡，尽量不要长时间食用。

烤肉是阿根廷人饮食的一大特色，他们一周里大约有4～5天都会吃烤肉，再加上当地处于热带和亚热带气候，要想不上火，完全归功于他们在吃烤肉时搭配的一种饮料――马袋茶。据了解，这种马袋茶不仅主要成分和我国的凉茶非常相似，都是一种叫“夏枯草”的中药材，在颜色和味道上，二者也是大同小异。

　　凉茶可以下火、防燥，具有清热作用，能中断烤肉进入人体后所导致的甘温化热，热郁化火，将“火”及时扑灭，对败火很有作用。解放军总医院营养科薛长勇主任医师建议，吃完烤肉喝杯凉茶，清热去火，又解渴润肺。如果不想吃肉发福，可以选择用麦冬、菊花、枸杞和决明子制成凉茶，具有减肥功效，不用担心身体脂肪堆积。
　　当然，除了败火，不同的凉茶还具有不同的保健功效，吃完烤肉可以根据不同的需求选择，含有溪黄草的凉茶可以防燥;含野生苦丁、菊花和玫瑰花蕾的凉茶，饮后让人神清气爽，健脑明目;含有荷叶、菊花的凉茶有辅助降血压、降血脂的作用。
　　除了吃烤肉，吃火锅、水煮鱼、麻辣烫，凡是可能让人内火上升的食物，清热解毒、清肺润燥的凉茶都是搭配的首选。

孕妇可以吃烤肉，但不建议经常吃，因为烧烤是一种串食物，吃太多容易生气，容易改善怀孕便秘症状，同时吃烧烤食物，可能因为不烤，可能会增加消化不良，所以建议怀孕期间尽量避免吃烧烤，可以吃更容易消化的食物，同时注意少吃，防止吃太多或太饱。