蔬菜是我们饮食上不能缺少的食物，因为可以帮助我们补充身体所需要的各种营养物质，而且不同的蔬菜，其实对我们身体健康带来的保健功效是各不相同的，比如说菜心，很对人都爱吃，而且食用方法也各不相同，那么现在就为大家具体介绍一下，菜心汤的制作方法。

菜心豆腐汤

做法

口味：咸鲜味

工艺：烧

菜心豆腐汤的制作材料：

主料：豆腐（北）300克

辅料：大白菜（青口）200克，紫菜（干）25克

调料：料酒10克，盐5克，花生油30克，味精3克

1、将豆腐切成3厘米长、1.3厘米宽，0.7厘米厚的片，用开水焯一下捞出；

2、白菜取菜心洗净也切成同豆腐一样大小的条；

3、汤锅置旺火上，放入花生油烧热，放入上汤、白菜条、豆腐，熬至菜熟；

4、放入盐、味精、料酒，撒上紫菜，起锅盛入碗内即成。

其实我们可以用菜心，制作出很多美味的食物，所以大家都可以掌握和了解这些不同的制作方法，这样不管什么时候我们相处，都可以吃得到，对我们的身体健康以及各种营养的补充当然也是比较好的。

（责编：杨绮琴 ）