新鲜的虾仁玉米青豆，是在日常生活当中很多人都爱吃，平时虾仁当中含有的营养元素，对于滋补人体可以起到不错的功效，虾仁是由新鲜的虾买回来之后洗干净，去除掉虾尾和虾头，把鲜虾晒成干虾仁之后就是我们常吃的虾仁了，这一道虾仁玉米青豆的做法，下面的文章当中就来为大家分享一下制作过程。
虾仁，一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。
虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件，因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。
烹制虾仁以虾仁的自然形状为主，选料时必须做到大小相近，才能使虾仁受热均匀，成熟后的虾仁老嫩一致，色泽纯正，形态美观。场上出售的虾仁，大多是速冻制品。
青豆玉米炒虾仁
这道半荤半素的菜常做，主要是因为材料都是现成的，方便快捷，都是速冻的材料。玉米不用剥，虾仁也不需要处理。玉米和青豆味道很清甜，虾仁很香。
做法
1、准备材料。
2、葱白切段。
3、烧半锅开水，入虾仁烫至有点变色立刻捞出。
4、虾仁用盐和胡椒粉腌制。
5、继续下玉米和青豆烫至水沸腾。
6、热锅，爆香葱白。
7、下虾仁炒香后盛出。
8、就着底油下玉米和青豆翻炒。
9、加适量盐调味。
10、 下虾仁翻炒均匀即可。
食材明细
冻青豆 适量；冻玉米粒适量； 冻虾仁 适量； 盐 适量； 胡椒粉 适量；橄榄油适量。
现实当中确实对身体来说起到不错的营养滋补功效，与此同时，虾仁当中含有钙质，对于滋补身体帮助身体发育恢复有着不错的价值，同时这一道虾仁玉米青豆做法，相信大家也学的差不多了。
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