青豆牛肉汤是一道很普通的汤，其做法也比较简单，只要选择了适量的青豆与牛肉即可做汤，复杂的做法就是先做高汤，高汤可以用猪骨或是牛骨熬制，做好后再根据相关的步骤做成青豆牛肉汤，此时我们要知道食物的做法，才能做好美味且营养的食物，那么青豆牛肉汤的做法主要有哪些呢？

做法一

原料：

青豆200克、牛肉400克、玉米粒150克、胡萝卜200克、番茄酱半杯、姜1块、清水适量、盐1茶匙、胡椒粉半茶匙。

做法：

1、蔬菜洗净，胡萝卜切块备用。

2、牛肉、姜块、适量的清水，大火煮开，捞出牛肉备用。

3、另起一锅，加入牛肉、番茄酱、胡萝卜块，大火煮开。

4、转文火煮40分钟。

5、加入青豆、玉米粒，大火煮开，转文火煮15分钟。

6、最后加盐、胡椒粉调味即可。

做法二

原料：

青豆100克、芸豆200克、牛肉500克、姜1块、盐胡椒粉适量、牛肉汤600克、生抽1勺、豆苗50克。

做法：

1、蔬菜洗净，备用。

2、牛肉降入姜、清水，大火煮开，捞出牛肉备用。

3、另起一锅，加入牛肉汤、清水，牛肉，大火煮开。

4、加入芸豆，再次沸腾后，转文火煲煮。

5、煮到牛肉软烂，改旺火，加入青豆、豆苗，大火煮沸。

6、最后加入生抽、盐、胡椒粉调味。

（责编：杨绮琴 ）