黄花菜是我们平时最常吃的一种食物，因为它的营养价值非常的丰富口味也比较的清淡，通常我们食用黄花菜的时候都会搭配一些其他的食物，这样能使营养价值更加的丰盛并且能更好的增加我们的食欲，其中黄花菜粉丝就是最常吃的一道家常菜，我们一定要掌握好做法才能把它做的特别的营养和美味，下面一起了解一下黄花菜炒粉丝的做法。
黄花菜炒粉丝的做法
黄花菜炒粉丝一：干黄花菜100克，干粉丝100克。盐、味精、料酒、麻油、葱、姜、青蒜、鸡汤、酱油、素油各适量。将干黄花用温水泡2小时左右，再用凉水摘洗干净，码整齐，挤干水分，从中间切开放在盘内。干粉丝用开水泡2小时左右，再用凉水洗净，沥干水分，放在盘内。把葱、姜、青蒜切成细末。
烧热炒勺，注入素油，放入葱、姜炒出香味，注入鸡汤、盐、料酒、酱油、黄花、粉丝，烧开移至小火煨，到汤汁干时，投入青蒜未，淋入麻油即可。
黄花菜炒粉丝二：黄花菜20克，粉丝50克，干蘑菇1个，干虾仁10克，猪肉100克，柿子椒2个，葱白1/2根，大蒜1瓣，盐1/2小汤匙、植物油3大汤匙，胡椒粉，香油少许。黄花菜洗净，泡10分钟，摘去根蒂。粉丝上锅煮后，切成15厘米的段。虾仁、蘑菇水发后切丝。
猪肉切丝，柿子椒切丝，蒜切碎。油锅烧热，煸炒猪肉取出后加油，将葱、蒜、虾仁、蘑菇、黄花菜、粉丝顺序放入锅内煸炒。柿子椒放入锅内，放入盐，将肉丝倒入锅内，稍加翻炒，撒上香油，胡椒粉即可。
黄花菜粉丝制作起来非常的简单快捷，但是往往越是这样的简单的食物越容易成为经典，上面就是对黄花菜炒粉丝的做法的介绍，尤其是身体免疫力低下或者产后的女性经常食用黄花菜能对身体进行更好的滋补，并且我们自己动手还能更好的释放压力。
展开剩余内容
